FLAN DE COURGETTES

14-09-2007 à 17:46:37
FLAN DE COURGETTE

Pour 4 personnes :


500 g de courgettes (j'en mets un peu plus)

4 oeufs

2 bonnes c à s de maïzéna

1 verre de lait

20 cl de crème fraîche épaisse

100 g de gruyère râpé

2 tranches de jambon coupées finement

sel, poivre, une pointe de muscade


Sans les éplucher, couper en cubes les courgettes et les cuire à la vapeur (il faut qu'elles restent fermes)

Délayer la maïzéna dans le lait, ajouter la crème, les oeufs battus, le jambon et le fromage. Assaisonner et mettre les courgettes.

Beurrer un plat à gratin, verser la préparation et cuire 30 mn th 7 (210°)

Pour un soir avec une salade.
22-05-2014 à 10:33:06
Bonjour, j'adore les flans !! C'est pour la première fois que je vois comme ce flan, merci bien pour votre partage .

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